Den kávy


21.10.2017 10:00 - 18:00
Den kávy
Zlínský zámek o.p.s
Zámek na jeden den obsadí stánky pražíren, u nichž budete moci ochutnávat nejen espresso či cappuccino, ale také třeba filtrovanou kávu připravenou různými způsoby.

V rámci Dne kávy budou připravené přednášky profesionálů o kávě, ochutnávky i atraktivní minitrh kávy, ze kterého si budete moci odnést také kávová zrna, mlýnky, moka konvičky, dripy a další pomůcky na přípravu kávy včetně cenných rad o jejich výhodách a používání.

Představí se zde většina pražíren ze Zlínského kraje, nově dvě pražírny z Olomouce a jedna pražská. Zajímavá bude degustace kávy, tzv. cupping, a to pod vedením Tomáše Konečného ze zlínské kavárny Kafec. Zájemci si budou moci s pomocí baristky připravit na profesionálním kávovaru vlastní espresso a zajímavým bude určitě i workshop Latte Art – vytváření různých obrázků do kávy

Kdo dorazí na Den kávy, může navštívit hned čtyři přednášky v dopoledním nebo odpoledním bloku (jedna stejná přednáška bude ve dvou různých časech, např. ráno v 10.20 a odpoledne ve 14.00 hod). Jedná se o tato témata:

- Arabika versus robusta v naší kávě (jejich porovnání, jak která ovlivňuje chuť kávy a další zajímavosti), přednáší Ladislav Derych, pražírna Coffeespot, Huštěnovice

- Správná příprava espressa, reportáž z kávových plantáží v Brazílii. Přednášející Adéla Mondeková, Mistr kávy junior 2016

- Domácí příprava kávy a péče o kávovar, přednáší Roman Hiller, Centrum kávovarů Otrokovice

- Aktuální kávové trendy, přednáší Jan Václavíček, pražírna Kikafe, Olomouc.
Sdílel:
Radim Ptašnik
Zúčastní se: 392
Jsem ze Zlína Sponzorováno

Podobné události